Что-то подобное меня научили готовить в Sivananda Ashram. Только не сливочное масло, а топленое , т.е. ghee. И когда варишь чечевицу, хорошо еще туда бросить лавровый лист и пол-ложки тумерика. Я такое варево часто делаю, когда не лень заехать за листьями карри в азиатскую лавочку (ну, и вообще когда я дома, что не часто...)